Dans un monde en constante évolution, la tendance à privilégier les produits locaux a pris de l’ampleur au fil des années.
Le mouvement locavore est en plein essor. Ce concept, qui encourage l’achat de produits alimentaires locaux produits dans un rayon de 200 kilomètres autour de chez soi, séduit les consommateurs en quête d’une alimentation plus respectueuse de l’environnement et bénéfique pour la santé, pour des raisons économiques, environnementales et sociales.
1.Fraîcheur et qualité nutritionnelle
Les produits locaux sont souvent plus frais, ayant parcouru des distances moindres pour arriver dans vos assiettes. Cette fraîcheur se traduit par une qualité nutritionnelle supérieure où les aliments conservent davantage leurs nutriments essentiels.
2. Diversité Alimentaire et Saisonnière :
Manger local encourage la diversité alimentaire en mettant l’accent sur les produits de saison, favorisant ainsi une alimentation variée et équilibrée tout en respectant le cycle naturel des cultures.
3. Renforcement des Liens Communautaires :
Les marchés locaux et les producteurs de proximité créent des espaces de rencontres qui renforcent les liens sociaux. En choisissant des produits locaux, vous participez à la construction d’une communauté plus solidaire.
4. Bénéfices Environnementaux :
En réduisant les distances parcourues par les produits, la consommation locale contribue à limiter les émissions de gaz à effet de serre et à réduire la pollution résultant des transports. Elle encourage également des modes de production durables et respectueux des écosystèmes. Moins de kilomètres parcourus signifient une diminution de la pollution liée au transport, favorisant ainsi des pratiques plus durables.
5. Protection de la biodiversité :
Encourager la consommation locale contribue à préserver la diversité des espèces cultivées, car les agriculteurs locaux ont tendance à cultiver une plus large variété de fruits et légumes.
6. Soutien aux Petites Exploitations :
Favoriser les produits locaux aide les petites exploitations agricoles à rester viables dans un marché souvent dominé par de grandes entreprises.
7. Valorisation des Savoir-Faire Locaux :
En choisissant des produits locaux, vous encouragez la préservation des savoir-faire traditionnels et des méthodes de production artisanales.
Au sein d’Au Bon Jardinier, reconnu nationalement pour ses produits frais et de qualité, nous choisissons avec soin des variétés cultivées dans le respect de l’environnement.
En collaboration avec nos 280 partenaires agricoles partageant notre engagement, nous vous proposons des fruits et légumes de saison sélectionnés pour leurs saveurs.
L’adoption du label FEL PARTENARIAT renforce notre engagement durable en assurant traçabilité, agrément, hygiène, et sécurité sanitaire, également appliqués dans notre gestion des stocks à Rungis pour réduire le gaspillage alimentaire.
Nos partenariats avec ANDES et Too Good To Go France, principaux réseaux d’aide alimentaire français, se poursuivent. En magasin, notre ligne de packaging écologique et nos véhicules électriques contribuent à un avenir plus respectueux de l’environnement 🌍♻️.
