Chakchouka à l’oeuf coulant
Savourez la chakchouka à l’œuf coulant, un plat aux saveurs orientales, mêlant poivrons, tomates et épices. Facile et réconfortante, cette recette met en valeur un jaune d’œuf fondant pour un plaisir gourmand.Voici la recette de cette délicieuse chakchouka by @lintendance.co
Ingrédients
- 6 tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 oignon
- 2 gousses ail
- paprika
- 4 oeufs
- huile d'olive
- sel
- poivre
- pain (facultatif)
Instructions
- Coupez finement l’oignon et écrasez l’ail.
- Mettre de l’huile d’olive dans une casserole.
- Déposez l’oignon et l’ail.
- Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 secondes.
- Enlevez la peau des tomates.
- Coupez en morceaux et retirez la pulpe des tomates.
- Mettez 15 minutes sous le grill du four, les poivrons.
- Épluchez les poivrons et coupez-les en petites lamelles.
- Ajouter les tomates et les poivrons dans la poêle.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et paprika.
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Cassez vos œufs et faites cuire 3 minutes avant la fin.
Notes
Bon appétit ! 