Tortilla espagnole gourmande
Vous cherchez une idée de repas facile, économique et pleine de saveurs ? Ne cherchez plus ! La tortilla espagnole est la recette qu’il vous faut. À base de pommes de terre fondantes, d’œufs et d’oignons, elle séduit petits et grands à chaque bouchée.Découvrez cette recette gourmande espagnole de « tortilla » by @houra.fr_ . Envie d’une recette saine, copieuse et savoureuse ?Au Bon Jardinier vous propose une idée de plat simple, économique et rapide à préparer ! En tant que primeur, notre mission est de vous inspirer avec des recettes de saison, équilibrées et pleines de goût, pour allier plaisir et bien manger au quotidien.
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 1 gros oignon
- huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- épices de votre choix
- 6 oeufs
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
- Émincez l’oignon finement en rondelle.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir les pommes de terre à feu doux pendant 20-25 minutes, en remuant régulièrement. Ajoutez l’oignon à mi-cuisson.
- Enlevez les pommes de terre et l’oignon, lorsque les légumes sont fondante. Retirez à l’aide d’un passoire ou « chinois » pour enlever d’huile d’olive.
- Mélangez les œufs dans un grand saladier avec du sel, poivre et les rajouter les épices de votre choix. Puis ajoutez les pommes de terre et l’oignon. Mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle (avec un peu d’huile d’olive), puis versez le mélange.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes.
- Retournez la tortilla à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle, puis faites cuire l’autre côté entre 5 à 10 minutes.
- Enfin servez (optionnelle) accompagné d’une salade de votre choix.
- C’est bon vous pouvez savourez… Bonne dégustation !
Notes
Chez Au Bon Jardinier, la santé de nos clients est une priorité.C’est pourquoi nous vous proposons régulièrement des idées de recettes saines et gourmandes. En tant que primeurs engagés, nous avons à cœur de vous accompagner vers une alimentation équilibrée et savoureuse.
Retrouvez-nous en boutique dans les 5e, 7e, 14e et 18e arrondissements de Paris, où notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller sur la manière de cuisiner vos fruits et légumes.
Vous êtes un professionnel ? Rendez-vous sur notre carreau au MIN de Rungis pour découvrir notre offre dédiée.
À très bientôt ! 
