Penne aux Artichauts
Ingrédients
- 400 g penne
- 6 Coeurs d'artichauts
- 1 gousse ail
- persil
- 100 g parmesan
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, épluchez et hachez l’ail. Coupez les cœurs d’artichauts en morceaux. Nettoyez et ciselez le persil.
- Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y revenir l’ail et les cœurs d’artichauts jusqu’à coloration.
- Salez, poivrez puis ajoutez le persil ciselé. Mélangez bien et réservez.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les bien et versez-les dans un plat de présentation. Ajoutez la préparation aux cœurs d’artichauts et les copeaux de parmesan, puis mélangez bien.
