Recette :
Envie d’un petit-déjeuner sain, généreux et ultra gourmand ? Découvrez la délicieuse recette de pancakes healthy et moelleux signée Hamel du compte @deeny_kae_ ! 🥞💛
Au Bon Jardinier vous partage une idée de plat à la fois simple, économique et rapide à réaliser !
En tant que primeur, notre vocation est de vous inspirer au fil des saisons avec des recettes équilibrées, savoureuses et faciles à intégrer à votre quotidien – pour faire rimer plaisir et alimentation saine.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 100 ml de lait végétal (amande, soja…)
- 200g de fromage blanc 0%
- 2 sachets de levure chimique
- Fruits rouges de votre choix (fraise, myrtille, framboise…)
- Pépites de chocolat noir
Instructions préparation :
1- Préparez les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez :
La farine
Les 2 sachets de levure chimique
Mélangez bien pour répartir la levure uniformément.
2- Ajoutez les ingrédients liquides
Ajoutez ensuite :
les œufs
le fromage blanc
le lait végétal
Mélangez avec un fouet (manuel ou électrique) jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse
👉 La pâte doit rester souple, mais pas liquide.
3- Ajoutez les extras
Incorporez :
une poignée de pépites de chocolat noir
quelques fruits rouges coupés en petits morceaux (gardez-en pour la garniture)
Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas écraser les fruits.
4- Laissez reposer (optionnel mais recommandé)
- Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes à température ambiante.
Cela permet aux pancakes de mieux gonfler à la cuisson.
5- Cuisson des pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Graissez légèrement avec de l’huile neutre ou un spray de cuisson.
Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et moelleux.
💡 Astuce : retournez-les quand de petites bulles se forment à la surface.
6- Servez !
Dressez les pancakes en pile, ajoutez :
- quelques fruits rouges frais
- un filet de sirop d’érable, de miel ou de yaourt en topping
- une touche de chocolat fondu si vous aimez encore plus de gourmandise 😍
C’est prêt, il ne vous reste plus qu’à vous régaler… Bonne dégustation ! 😊
Chez Au Bon Jardinier, la santé de nos clients est une priorité.C’est pourquoi nous vous proposons régulièrement des idées de recettes saines et gourmandes. En tant que primeurs engagés, nous avons à cœur de vous accompagner vers une alimentation équilibrée et savoureuse.
Retrouvez-nous en boutique dans les 5e, 7e, 14e et 18e arrondissements de Paris, où notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller sur la manière de cuisiner vos fruits et légumes.
Vous êtes un professionnel ? Rendez-vous sur notre carreau au MIN de Rungis pour découvrir notre offre dédiée.
À très bientôt ! 🌿🍓🥕
